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sábado, 24 de octubre de 2015

La Casa del Bosc

Si vais de senderismo o caminata por la zona del Montseny hay un lugar que no os podéis perder por la parte de Canoves i Salamus, La Casa Del Bosc.
La Casa del Bosc se encuentra en pleno parque natural del Montseny, es ideal para ir almorzar o comer después de una mañana de caminata, trailrunning o BTT. El restaurante se encuentra a una hora andando del parking, previo aviso bajan a buscarte por 8€ por persona (ida y vuelta)) pero no vale la pena porque el paseo es agradable y el paisaje muy bonito. Ocupa una casa con un comedor de 50 personas muy acogedor con una gran chimenea que para comer en invierno tiene que ser una gozada.
Fotos de la web La Casa del Bosc.
Fotos de la web La Casa del Bosc.
Cuentan con habitaciones en el recinto pero ahora las tienen cerradas.
Disponen de una cocina tradicional catalana basada en guisos tradicionales, carnes a la brasa, platos de caza, productos de temporada (Calçots, setas, castañas, etc) y su especialidad chuletón de vaca a la brasa. Tienen menú para niños y una carta con precios muy económicos. Normalmente funciona con un menú por 26€ que fue el que probamos donde te incluyen, cinco entrantes a compartir que varían según la temporada, segundo a elegir entre sus platos de brasa y guisos, postre casero, pan, vino y agua.
Nuestro menú consistió en:
Aperitivo
1-
Tomates cherris con queso.
Entrantes
2-
Embutidos caseros elaborados por ellos y de la zona con pan tostado.
3-
Ensalada de girgolas.
4-
Torrada de escalivada.
5-  Tan simple y tan bueno que parecía que estábamos comiendo churros.

Berenjena frita con azúcar.
Segundos
6-
Dos platos de pies de cerdo a la brasa, con foie y garbanzos.
7-
Secreto ibérico a la brasa con judias del ganxet.
8-
Guiso de jabalí.
Postre
9-
Helado de coco.
10-
Mató casero.
11-
Dos postres caseros de la casa que no me acuerdo como se llamaban pero estaban buenísimos.
Comida acompañada con tres botellas de vino tinto joven, ya os podéis imaginar como fue el camino de bajada.
"Señorío de las Peñas"

El trato es excepcional y el servicio muy casero como si estuvieras en tu casa. El dueño un crack. Excelente el menú de 26€ pero volveré más de una vez para probar su chuletón de vaca y sus guisos de temporada. Sólo abren de miércoles a domingo y bajo petición de reserva. La situación idónea para pasar el día y comer en plena naturaleza.
Valoración general -

En el medio del Montseny, Canoves (Barcelona). Telf 931 99 00 10
http://www.casadelbosc.com/ 

jueves, 22 de octubre de 2015

La Cantina By the Beach Lloret de Mar

Hoy vamos hablar de una de las novedades más recientes en Lloret De Mar La Cantina By The Beach.
Claudia es la propietaria de la Cantina y Santi Meca el encargado de los fogones, dos excelentes personas que tuve el placer de conocer un día comiendo en Bagualounge gracias a que José María me los presentó.
La Cantina es una propuesta gastronómica de mucho nivel que viene a confirmar la gran gastronomía que hay en Lloret de Mar. Abierto hace unos 4-5 meses ofrece una cocina mediterránea, con toques internacionales, exóticos donde Santi Meca el chef (http://www.masqueunchef.com) plasma la gastronomía mediterránea y de la zona excelentemente con su toque personal y creativo.
El producto que utilizan es de lo mejor del mercado y de los mejores proveedores, carnes de primera calidad y de exportación, pescado fresco traído de las mejores lonjas...etc. 
Disponen de una carta con una relación calidad-precio muy buena, otra de tapas ideal para picotear y probar muchas cosas, menú degustación de 25€ con las mejores creaciones de Santi que me queda pendiente por probar, un menú a diario 12€ de lunes a sabado y 15€ Ensalada + Paella el domingo. 
El local ocupa una casa nueva en una de las calas con más encanto de Lloret de Mar (Sa Caleta).
Foto de la web Cantina By the Beach.
Tiene dos plantas con dos comedores uno abajo con una terracita a pie de calle que es ideal para tomar algo o hacer el vermouth y el comedor de la segunda planta con unas vistas inmejorables de la playa.
Comedor superior. Foto de la web Cantina By the Beach.
Comedor primera planta
Al lado disponen de un chill out con terraza donde tomar cócteles, gintonics o incluso si lo pides cenar o comer en un ambiente totalmente marinero al lado del mar, ideal para ver los atardeceres y disfrutar de una velada perfecta.
Lo he visitado tres o cuatro veces para vermoutear, una para cenar y otra para comer. En todas las visitas salí muy satisfecho de la calidad que ofrecen y el precio.
Voy a comentar la visita de mi última comida 4 personas.
Aperitivo de la casa
1- 
Gazpacho fresquito y empanadillas de carne.
2- Tapita que Santi nos preparó expresamente para que la probásemos. No tengo palabras para describir lo buena que estaba y esa mezcla de sabores. Un 10.
Ceviche de gallo de San Pedro, Gambas de Blanes, mango, algas y fresas.
Para compartir
3- Ensalada cantina, lechuga mezclum, naranja, fresas, queso de cabra y frutos secos.
Ensalada cantina, lechuga mezclum, naranja, fresas, queso de cabra y frutos secos.
4- Excelente la combinacion con la crema de patata y los tomatitos cherris. Top en mi lista de pulpos.
Pulpo estiló La Cantina.

5-
Sepias de Blanes a la plancha.
De segundo
6-
Lomo de bacalao con muselina de all i olí y setas de temporada.
7-
Paletilla de cordero deshuesado de Girona con salsa de murgolas y puré de patatas al parmesano.
8-
Dos platos de paella de marisco.

Postres
9-
Dracula versión La Cantina.
10-
Torrijas al estilo Cantina.
Comida acompañada con una botella de verdejo
"Caraballas"

Fotos de mis visitas para el vermouth.
Otra gran opción en Lloret de Mar con un trato y servicio excelente. Salimos a 37€, más que razonable dado la calidad y raciones de los platos. Ideal para tomar una copa o cocktail y hacer un vermouth tapeando alguna de las tapas que ofrecen en su carta. Sin duda será uno de los fijos cuando esté por Lloret.
Valoración general -

Passeig Caleta, 12 Lloret de Mar (Gerona). Telf 972 36 63 37
http://www.lacantinacostabrava.com 






viernes, 16 de octubre de 2015

El condumio Pradoluengo



Hoy os voy hablar del restaurante-bar El Condumio que se encuentra en la preciosa villa de Pradoluengo (Burgos) en una de las mejores zonas de la sierra de La Demanda, donde nació mi madre y suelo ir a veranear en agosto.
Vista de Pradoluengo. Fotos de internet.



San Millan en invierno. Fotos de internet.
Pensaréis "ya esta haciendo propaganda y peloteando la restauración de donde veranea", pero no es así porque aquí no se come bien, se come súper bien y se merece que amigos, seguidores y gente que vea este post se pase a comer por El Condumio y ya de paso visitar Pradoluengo donde su precioso enclave en un valle rodeado de montañas, pinares y caminos es ideal para hacer senderismo, Btt, Trailrunning...etc
En el Condumio utilizan exclusivamente productos de la zona con el fin de promoverlos y dar a conocer a sus clientes la excelente materia de los proveedores locales. Su cocina se basa en guisos, embutidos caseros de la zona, carnes a la brasa, pescados frescos, asados, platillos, raciones etc. Disponen de un menú a 11€ con el que hambre no vas a pasar ya que los platos son abundantes. Aparte de la carta disponen de menú cerrado para grupos, menú del chuleton o pierna de cordero al horno.
Foto del Condumio.
El restaurante dispone de bar, un salón bastante amplio, acogedor y muy bien decorado. También dispone de una terraza cubierta para tomar un gin o el café en la época de verano.
Foto del Condumio. Comedor


Foto del Condumio

Foto del Condumio. Terraza Cubierta.
Como lo he probado tanto para comer, cenar o de menú os voy a poner una selección de platos y postres que he degustado.
1-
Ensaladas varias entre ellas la de Gulas.

2-
Su ventresca con pimientos.
3-Los sartenucos. Huevos estrellados de diferentes tipos.
Sartenuco de calamares.
El clásico con jamón.
4-
Manitas de cerdo guisadas con tomate. Foto del Condumio
5-Delicioso.
Chuleton de vaca.

6- Espectacular.
Pierna de cordero al horno
7-
Secreto iberico
8-

Bacalao rebozado con pimientos y patatas.
Postres
9-
Mousse de chocolate.
10-
Crema de yogurt.

Aquí con hambre no vas a salir. A la carta entre 25€/35€ con vino. Tanto el servicio como el trato es correcto. Tengo que remarcar su chuletón y su pierna de cordero al horno buenísimos. No lo he probado pero dicen que los viernes de invierno hacen quinto-tapa y lo petan.
Valoración general - 
Calle Sagrada Familia, 49 Pradoluengo (Burgos). Telf 947 58 67 18
http://www.barrestauranteelcondumio.es/