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miércoles, 28 de septiembre de 2016

Restaurante el 19, Campo de golf Logroño

Mis primas Rosa y Bea no paraban de enviarme fotos, de decirme que se comía muy bien en el 19, el restaurante del campo de golf de Logroño y que tenía que probarlo cuando fuese cerca de allí. Pues eso hice este verano cuando fui al pueblo y encima sabiendo que iban a cerrar a finales de agosto (ciertas desavenencias con el ayuntamiento que se arreglaron) después de levantar en tres años un local muerto y que no funcionaba.
¿Porque funciona un restaurante a las afueras de Logroño y que se sitúa número 1 en tripadvisor?
Pues porque Javier Zaldo el chef, su gran equipo de cocina y de sala hacen que todos los comensales que van a comer disfruten de la buena cocina riojana con toques de alta gastronomía sin dejarse el bolsillo.
Basan sus propuestas en un menú de mediodía lunes-viernes 17€, fin de semana 25€ sin bebida, con una presentación de los platos excepcional, producto fresco y de alto nivel. También ofrecen menús cerrados, de temporada y carta donde me quedé con las ganas de probar el Steak tártar o el tártar de atún. Se puede reservar hasta banquetes de comuniones y bodas ya que disponen de amplios salones para organizarlos. 
Local con una sala muy amplia y una terraza con vistas al campo de golf ideal para tomar los cafés o hacer la sobremesa tranquilamente.
Comedor restaurante El 19.


Terraza restaurante El 19.
En nuestra visita éramos cuatro comensales que probamos el menú de lunes a viernes.
Aperitivos del chef.
Primeros
1-
Ensalada de ventresca y pimientos asados con ali oli suave.
2-
Pisto riojano con cocochas de bacalao al pil pil.
3-
Dos platos de arroz meloso con almejas.
Segundos
4- Espectaculares hacía mucho que no comía un plato de manitas rellenas tan bueno. 
Cuatro platos de manitas rellenas de langostinos con salsa de su cocción.
Postres
5-
Brownie de chocolate.
6-
Dos torrijas caseras.
7-
Tarta de queso con frutas del bosque.
Comida acompañada con una botella de vino tinto rioja
"Zuazo Gastón 2013"

Se come de lujo a un precio más que razonable, trato y servicio genial. Repetiré ya que me quede con las ganas de probar su rabo de toro (no había preparado más ya que pensaban que cerraban). Salimos a 23€ con vino. Hay que decir que a restaurantes así les tendríamos que hacer un monumento, a su equipo de cocina y a todo el equipo que trabaja.
Valoración general -
Parque de la Grajera, carretera de Burgos km 2, La Rioja. Telf 941 74 07 15
http://el19.es


jueves, 8 de octubre de 2015

Tondeluna

Tondeluna es el espacio gastronómico donde Francis Paniego, cocinero con dos estrellas michelin por su restaurante el Portal del Echaurren (podeis ver mi visita aquí) y una estrella por el asesoramiento del Marqués de Riscal, nos ofrece una cocina sencilla, rica y saludable basada en raciones y medias raciones con la idea de ser compartidas al centro de la mesa. Desde aquí Francis nos ofrece un producto fresco de temporada donde su carta se basa en platos creativos y tradicionales de autor ya sean propios o de otros cocineros siempre describiendo de quién es el plato.
El local esta concebido como si fuera un gran merendero con seis largas mesas todas orientadas hacia su cocina abierta al comensal y sus paredes forradas de maderas de diferentes colores haciendo honor a los cuatro periodos estivales. Aquí los comensales compartirán mesa haciendo de Tondeluna un ambiente más informal, dejando atrás el ambiente serio y formal de los restaurantes más caros y selectos.
Fotos de Tondeluna


Fotos de Tondeluna
Fotos de Tondeluna
Este gastrobar fue inaugurado hace ya unos cuatro años y es todo un éxito en Logroño. Ha puesto en el punto de mira gastronómico a Logroño gracias a esta propuesta culinaria. Tondeluna nos ofrece un menú diario por 17€, un menú degustación por 35€ y otro que es el que probamos por 45€ para dos.
Como éramos seis comensales hicimos tres menús de 45€ que se componía de las croquetas de su madre, dos entrantes al centro, dos medias raciones al centro y postre para compartir que paso a describir a continuación.
Aperitivo
1-  Sin palabras, buenísimas.
Las croquetas de su madre Marisa.
Entrantes
2-
Pochas con chorizo y fritada de tomate.
3-
Ensalada de vegetales y pollo al estilo Thai. Foto de Tondeluna. 
4-  Súblime este entrante, delicioso y súper refrescante, un diez Francis.
Tártar de tomate bajo un carpaccio de gambas, ajo blanco y caviar de vino tinto.

5- Si el tártar era súblime que os voy a decir de este, espectacular. Menudos entrantes, para llorar de lo buenos que están.
Lechecillas de cordero, huevo a baja temperatura, papada y crema de patata.
6-
Un arroz ligado a modo de risotto con láminas de sepia.
7-
Pasta fresca con verduras y huevo a baja temperatura.
Segundos
8- Otro Platazo de Francis.
Cocochas de merluza al pil-pil, sobre patata confitada.
9-
Canelones gratinados al estilo Nando Jubany.
10-
Pulpo gallego a la brasa, sobre parmentier de patata y aceite de pimentón.
11-
Dos solomillos a la pimienta con patatas al gratén.
12-
Chipirón a la parrilla sobre un alioli suave y su ajilimójili. Foto de Tondeluna.
Postre
13-  Buenísimo de los mejores que he probado. Un día haré mi lista top de estos pasteles y este estará entre los primeros.
Dos postres de pastel de requesón tradicional con crema inglesa.
14-
Torrija tostada con helado de sombra de higuera y sopa de vainilla.
Comida acompañada con dos botellas de vino tinto joven
" Koden 2013"


Gracias a esta propuesta ha hecho que muchos glotones como yo no tengamos que gastarnos 50€ para disfrutar como enanos de la gastronomía. El menú para dos de Tondeluna es de una relación calidad-precio excelente, además te deja elegir los dos entrantes y los dos segundos de la carta. Trato correcto y servicio muy bueno. Salimos a unos 33€ cada uno. Como dijo un amigo con el menu para dos es para sacar al cocinero a hombros.
Valoración general-

Calle muro de Francisco de la Mata, 8 Logroño. Telf 941 23 64 25
 http://www.tondeluna.com/