Ca N'Armengol

Hoy os voy hablar de uno de los restaurantes más emblemáticos y antiguos de Santa Coloma de Gramenet, uno de los buques insignia de la cuidad hablando gastronómicamente. Ese templo gastronómico es Ca N'Armengol.

Ca N'Armengol va por la tercera generación ya que lleva desde 1923 dando servicio a miles de paladares colomenses y de los alrededores. Dispone de la Fonda Ca N'Armengol situado en el Bar donde ofrecen un menú diario 10'75€, menú viernes noche y fin de semana 20€ además de menú vegetariano los miércoles y jueves noche. Dentro en una pequeña y acogedora sala tienen situado su preciado tesoro el Ca N'Armengol del que os voy hablar a continuación y que yo lo llamaría su restaurante gastronómico donde 15-20 comensales disfrutan del producto fresco y de temporada que cocina con cariño Francesc Armengol. 

Aquí Francesc nos deleita con una cocina elaborada, con toques creativos pero siempre manteniendo la cocina de toda la vida. Se basa en la cocina Slow Food, productos de cercanía donde gracias a su súper menú degustación 30€ la guía michelin le ha premiado con un Bib Gourmand (restaurantes de gran calidad donde se come por menos de 40€). Todo esto no sería posible sin su mujer Alba Gimeno, la encargada de que todo fluya en sala como un reloj, de un excelente trato, atención y servicio.

La carta varía cuatro veces al año según el producto de temporada y la estacionalidad del año. Disponen también de salones especiales para eventos privados, catas, bodas y bautizos.

A continuación os voy a enseñar un muestra de los platos que degustamos en varias visitas que hemos realizado últimamente y donde hemos salido muy satisfechos de la cocina de Ca N'Armengol.

1-

Croquetas de carne de cocido.

2-

Brioche al vapor con anchoa de la escala.

3-

Habitas tiernas a la menta Josep Mercader.

4-

Pequeño suquet de pez roca, gamba y espardeñas.

5-

Arroz mar y montaña, cigalas, sepia y costillitas.

6-

Pato con peras.

7-

Buñuelos, manzana al horno y helado de lima.

8-

Tartar de aguacate con caviar de trucha.

9-

Guisantes del Maresme con butifarra negra.

10-

Cigalitas con cebolla y vermut.

11-

Patatas de alcachofa brandada de bacalao y naranja de Alella.

12-

Arroz cremoso con gamba roja de Palamós y alioli de azafrán.

13-

Tosta de sardina ahumada con mató.

14-

Cazuela de fideos, sepia y cigalitas.

15-

Mi-cuit de cebolla balsámica.

16-

Setas del Montseny ecológicas con huevo frito de corral.

17-

Idiazábal, tocinillo de vainilla y sorbete de frambuesas.

18-

Canelón de pollo de pages rústico con queso del Alt Urgell.

Tengo que reconocer que es un delito no haber ido antes a probar el restaurante gastronómico, había ido pero a la fonda al menú de noche y de día. Súper recomendable por su calidad, su precio y su atención ya que comes un producto súper fresco siempre de temporada y de cercanía con unas elaboraciones muy buenas.

Si vais y sois un pelín cotillas no os podéis perder la bodega que tienen abajo, espectacular.
Valoración general - 

Carrer de Prat de la Riba, 1 Santa Coloma de Gramenet (Barcelona). Telf   933 91 68 55
http://www.canarmengol.net/es/ 

Er Occitan

Como somos muy fans gastronómicos del Valle de Arán hoy os vamos hablar de Er Occitan, uno de nuestros preferidos donde se come de lujo y puedes hacer un menú degustación de diez.

Er Occitan en Bossòst es posiblemente uno de los mejores restaurantes del valle pero de largo. Dispone de una distinción Bib Gourmand por la guía michelin, propone una cocina Slowfood y de Km0. 

Marcos Pedarròs Delaurens es el encargado en cocina de ofrecernos una experiencia culinaria de categoría con productos de altísima calidad y con una presentación de mucho nivel. Su cocina se basa en platos con toques del Valle de Arán, Ribagorça, Pallars y sur de Francia, siempre manteniendo la tradición con el toque creativo actual. 

En sala su esposa Nuria García Martínez es la encargada de aconsejaros en todo lo referente a la gastronomía  y a la enología  además de hacer que todo funcione correctamente. 

Er Occitan ofrece menú 34'50€ (entrante, plato principal y postre) y el original menú degustación 49'50€ (Snacks, aperitivos, 2 entrantes, 2 platos principales y 2 postres). La singularidad del menú degustación es que puede ser sorpresa o entre toda la mesa consensuar el menú para todos igual eligiendo los 2 entrantes, 2 platos principales y postres de la carta.

Restaurante con un comedor moderno para unos 30/35 comensales donde es imprescindible reservar ya que siempre está lleno.

En nuestra visita elegimos el menú degustación consensuado por nosotros tras varias discusiones sobre qué íbamos a comer.

Menú degustación:

Aperitivos y snacks de la casa.

1-

Caldito casero del valle.

2-

Pastel del salmón con sus huevas.

3-

Costillas de conejo con mayonesa de curri.

4-

Crujiente de pizza.

Entrantes.

5- Todo crudo. Uno plato excepcional de los que gustan en Magourmet muchísimo.

Canelón de tartar y ventresca de atún, alga nori, caviar de soja y tierra de wasabi. Es un canelón hecho de ventresca de atún por fuera y tartar de atún por dentro.

6-

Lomo de caballa curada y asada al unilateral con chiffonade de hinojo, manzana y rábanos.

Lomo de caballa curada y asada al unilateral con chiffonade de hinojo, manzana y rábanos.

Platos principales.

7-

Bacalao con judías de Bossòst, tendones de ternera y alcachofas.

8-

Arróz de tupina de cerdo: arróz de montaña con cerdo confitado (costilla, butifarra, panceta).

Postres.

9-

Zanahoria-coco-pasión.

10-

Tarta de queso estilo Er Occitan con manzanas, nueces y cassis.

Petits fours.

Si vais al valle y queréis hacer un menú degustación sin dejaros el bolsillo esta es vuestra opción. Con vino y copa de vino dulce en los postres salimos a 63€, más que razonable dada la cantidad, calidad, trató del personal. Además podéis adquirir muchos de sus productos ofrecidos en la comida o cena en su tienda.

Valoración general-

Carrer Major, 66 Bossost Lleida. Telf 973 64 73 66
 http://www.eroccitan.com/

Rebelot

Hoy os voy hacer una pequeña mención de un restaurante de la Barceloneta donde fuimos por casualidad dado que era domingo noche y la oferta gastronómica se reduce mucho, ese sitio es Rebelot Cocktails & Food.

Rebelot es un restaurante típico para extranjeros dado su situación en pleno barrio de la Barceloneta pero que nos sorprendió gratamente gracias a su comida y también después de saber que pertenece a la asociación eco-gastronómica Slow Food. Jordi Limón el cocinero se encarga de tratar directamente con los proveedores (pescadores, carniceros, agricultores) de toda Cataluña sin pasar por intermediarios. Esto hace que en la mesa nos presente propuestas en formato tapas km0 con un producto de cercanía, de primera calidad y ecológico a unos precios muy buenos.
Local pequeño para unas 20-25 personas que mezcla lo antiguo con lo moderno donde además si queréis alargar la sobremesa o la noche sirven cocteles muy originales.

En nuestra visita probamos los siguientes platos de la carta.

1-

Bravas estilo gajo.

2-

Carpaccio de Bacalao.

3-

Chipirón con humus.

4-

Hamburguesa de ternera.

5-

Dos raciones de tataki de atún con fresas.

Muy recomendable, trato y servicio muy bueno. Que no os eche para atrás el ambiente guiri porque vale la pena probar sus tapas slowfood. Sin postre y con unas cevezas salimos a 17€ por persona tres comensales.

Valoración general- 

Carrer de Baluard, 58 Barcelona. Telf 932 21 95 81

 http://www.rebelotbcn.com/

Leka

Mi visita a Leka fue porque mi hermana, que tiene la imprenta al lado, lo vio un día y me dijo que teniamos que ir a cenar a un sitio que habian reformado y que tenia muy buena pinta desde fuera.
Leka es un restaurante familiar que lleva abierto más de 30 años en el barrio de Poblenou y actualmente ha sido renovado por la segunda generación: sus hijos. Ha sido totalmente reformado utilizando en su mobiliario la tecnología digital de la empresa Fab Lab Bcn, los arquitectos encargados de la reforma vecinos suyos y el vestuario de los trabajadores diseñados por la escuela de diseño universitario Bau; vamos, empresas tambien Km0 potenciando el negocio del barrio entre ellos.

Fotos de la web Leka Restaurante. Comedor interior.

Fotos de la web Leka Restaurante. Comedor principal con cocina a la vista.

Antiguamente era un bar de comida casera donde los camioneros paraban mucho a comer y a desayunar. Actualmente se basan en una cocina con productos de Km0 donde hacen cocina de aquí pero con toques del mundo ya que su cocinero Jonathan Domínguez es venezolano y le gusta mucho los platos tradicionales de otros países. Disponen de Menú a 12'50E (lunes-viernes) y carta los viernes, sábados y domingos con una calidad y precio inmejorable.
A continuación paso a comentar nuestra estupenda cena para siete comensales que tuvimos el placer de disfrutar:
Para compartir
1-

Ceviche de pescado con cebolla roja y tierna, coliandre, ají y limón.

2-

Vuelve a la vida. Conserva casera de calamares, mejillones, gambas y pulpo, lo abren delante del comensal y lo preparan en la misma mesa.

3-

Carpaccio de entrecot de buey braseado a la piedra volcánica con salsa de remolacha asada, parmesano, rúcula, limón, tomates cherry y crujiente de pan de coca.

4-

Yuca frita con guacamole y syracha.

5-

Patatas bravas.

Segundos
6-

Dos platos de wook thai de verduras.

7-

Dorada a la sartén todo salteado con kalamata, alcaparras, tomates cherry, acelgas, guindillas frescas, ajo y perejil.

8-

Lomo de atún a la parrilla con ensalada de aguacates, tomates asados, escarola, lima y coliandre.

9-

Hamburguesa de pollo, 200gr de pollo, salsa tzatziky, queso gruyere, rúcula, cebolla roja y salsa sriracha.

10-

Jerk chicken a la parrilla con su marinaje, bol de basmati y ensalada de mango y rábanos.

11-

Lomo alto de ternera a la brasa, aromatizado con mantequilla de romero y ajo,  acompañado de patatas fritas y láminas de pepino.

Postres
12- Deliciosa

Dos NY cheesecake

13-

Dos pavlova.

14-

Dos brownie de chocolate.

15-

Paleta yogurt.

Cena acompañada con vino tinto

"Cims del Montsant"

Espectacular el precio, la calidad de los platos y el trato. Salimos a 25E por persona. Local al estilo nórdico muy moderno y con cocina a la vista. Un placer haber descubierto Leka porque al tenerlo al lado iremos a probar su menú de mediodía.
Valoración general -

Calle Badajoz 65, Barcelona. Telf 933 00 27 19
http://www.restauranteleka.com/