La estrella

La estrella es una joya gastronómica de 1924, más de 90 años en pleno barrio del Born. Uno de nuestros grandes descubrimientos del 2016 y uno de los mejores restaurantes en Barcelona que hemos probado. Al mando de la sala Jordi Baidal es un crack tratando a los comensales y sobre todo recomendando los excelentes platos fuera de carta que los explica con tanta pasión que dan ganas de pedirlos todos. En cocina, su mujer Pepi se encarga de transformar el excelente producto con el que trabajan en auténticas delicatessen para los comensales, ojo a sus postres, todos caseros y posiblemente de los mejores que se pueden probar en Barcelona.

Trabajan con una pequeña carta de 3 clásicos, 4 entrantes, 5 bacalaos (su especialidad), 3 principales y sobre todo su gran fuera carta o producto fresquísimo recién traído del Delta del Ebro.

Local recién reformado, pequeñito (30 comensales) y muy acogedor.

Comedor.

Platos degustados en nuestras visitas:

1-

Navajas del Delta del Ebro, picadita de almendras y aceite de oliva virgen.

2-

Tartar de ventresca de atún.

3-

Coca de ventresca de atún y vieiras.

4- Sin duda uno de los mejores bacalaos que se pueden comer en Barcelona.

Bacalao con mouselina de ajos negros.

5-

Carpaccio de reno, parmesano y aceite de oliva virgen.

6-

Dados de salmón salvaje con tempura de verduras.

7-

Salmonetes frescos, trinxat de la Cerdaña con setas.

8- Platazo que nos hizo disfrutar como niños.

Manitas de cerdo deshuesadas con manzana, envueltas en láminas de cerdo con salsa de langostinos y ceps.

Postres

9-

Migas de almendras, pistachos y nueces con helado de chocolate.

10-

Cremoso de mascarpone, espuma de té verde, frutos rojos y helado de pistachos.

11-

Flan de queso de cabra con frutos rojos.

Aquí descubrimos el verdejo "D3 2015" de Julia Otero y Marià Bigordà.

Precio medio 35€/40€. Trato genial y local muy acogedor. Posiblemente de los mejores fuera cartas y bacalaos de la ciudad. Sin duda un clásico de la ciudad de Barcelona para repetir y recomendar a todos.

Valoracion general -

Carrer D´Ocata, 6 Barcelona. Telf 933 10 27 68
 http://www.rst-laestrella.com/