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jueves, 6 de agosto de 2015

Restaurant Hostal de la Plaça Cabrils


Hoy os voy hablar del Hostal de la plaça en Cabrils, restaurante y hostal muy conocido en el Maresme por su cocina mediterránea con toques de autor. A día de hoy está regentado por la cuarta generación de la familia que lo fundó y es uno de los restaurantes más reconocidos gastronómicamente del Maresme.
Su cocina se basa en productos de la zona y de temporada, por eso según la época es imprescindible visitarlo para probar sus guisantes, sus carnes de caza, pescados y arroces. Disponen de menú diario a 26€, varios menús para grupos entre 39€-53€, menú fin de semana 30€ y sobre todo ojo a su menú de noche por 30€ donde escoges cuatro entrantes para compartir, un segundo a elegir más postre, está genial. La materia como en cualquier restaurante de este tipo es excelente y se abastecen de productos locales km0.
Dispone de diferentes salones, reservados y una terraza con vistas a todo el Maresme, donde cenar en las noches de verano es todo un lujo. El hostal aparte dispone también de habitaciones y se sitúa en el centro del pueblo en una antiguo cortijo reformado del S XVII.
Vistas desde la terraza


Salon interior acristalado
Hacia mucho tiempo que tenía ganas de visitarlo pero por una cosa u otra nunca aparecía el día para poder ir.
Fuimos a cenar y probamos todo para compartir, como siempre.
1-
Tártar de ventresca de atún con mascarpone de wasabi, mostaza y torradas de pan negro.
2-
Sonsos.
3-
Pulpo con parmentier de patata y pimentón de la Vera.
4-
Sepionetas a la plancha.
5- Excelente el plato y los pies de cerdo súper crujientes.
Crujiente de pies de cerdo deshuesados y con judías del Ganxet salteadas.
Postre
6-
Dos raciones de coca de Llavaneras.
Cena acompañada con una botella de vino blanco verdejo
" Belondrade Quinta Apolonia"

El lugar me sorprendió gratamente, el trato fue excelente, los platos muy bien ejecutados y algunos como el tártar, el pulpo y los pies de cerdo estaban exquisitos. Sin duda su terracita con vistas es un exponente para volver muy pronto. Precio medio a la carta con vino entre 40E-50E.
Valoración general- 
Plaça de l´esglesia, 32 Cabrils. Telf  937 53 19 02
http://www.hostaldecabrils.com

lunes, 3 de agosto de 2015

Cala Bona

Como cada verano toca entrada de chiringuito con vistas y que mejor manera que explicaros la visita a uno de mis rincones preferidos en la costa brava: Cala Bona.
Cala Bona posee uno de esos chiringuitos de toda la vida que están enclavados de tal forma que es dificil de explicarlo, hay que verlo. Situado cerca de Tossa De Mar en la carretera que va a Sant Feliu De Guixols se encuentra esta pequeña cala natural donde no hay arena. Solo la encontrarás si haces el camino de ronda o si eres curioso y paras donde encuentres muchos coches parados al lado de la carretera.

El chiringuito dispone de una carta corta basada en ensaladas, tapas. marisco, algún pescado o carne y sobre todo su paella. Su clientela basicamente es gente que va en barco o como yo que no les importa pegarse unos 20 min de curvas desde Tossa para comer con unas vistas excelentes.
Tiene forma de barco y dispone de pocas mesas, imprescindible reservar sobre todo en fin de semana y en agosto.
En mi visita comimos:
1-
Unos mejillones frescos de roca.

2-  Buenísima, no se si era que teniamos hambre o la verdad que estaba tremenda, pero no quedó nada.
La paella para dos.

Postres
3-
Bombón de chocolate.

4-
Tarta de queso.

Comida acompañada con una cervecita fresca y vino blanco de la casa bien fresquito, aceptable.

Como nos dijo la dueña al preguntarle, de momento no se ha muerto ningún cliente con el vino de la casa.
Sitio bastante recomendable, por su situación y la verdad que nos sorprendió mucho por su paella ya que a simple vista no parece que puedan hacer mucho en cocina. Salimos a 40E cada uno, aceptable, ni caro ni barato ya que estás en plena Costa Brava al lado del agua y en un enclave espectacular.
Valoración general- 

Cala Bona, Tossa De Mar.