Pastelería Hofmann

En el barrio del Born, uno de los barrios más visitados de Barcelona sobre todo en verano, no sólo existen bares y restaurantes que inundan la rambla del Born y sus estrechas calles de gente de diferentes países y culturas, hay una pequeña joya para los amantes de lo dulce " Pastelería Hofmann ". Cuando te estás acercando ya huele a esos aromas tan estupendos de una gran pastelería y nada más ver su escaparate y su tienda estas perdido porque te obliga a entrar y como no, a comprar.

Vista desde la calle

Interior

Interior

Interior

Hace 6 años que descubrí la pastelería en unos de mis paseos por este precioso barrio, antes era un secreto escondido en la calle Flassaders, pero el boca a boca y el premio obtenido en 2010 como mejor croissant artesano de España hace que sus pastas y postres del día se agoten diariamente. Antiguamente iba y me tomaba un espectacular croissant hojaldrado relleno de mascarpone con un café en un de las dos mesitas que tiene pero ahora o llamas y los reservas (sobre todo las lionesas y los croissants de mascarpone) o a las 10:30-11:00 se han agotado.
En esta pequeña pastelería Mey nos deleita con sus croissants rellenos de frambuesa, mascarpone, cheesecake...; lionesas, bollería, postres de vasos, bombones, cakes, macarons... etc., además de hacerte pasteles y tartas a medida.

cheesecake

El espectacular roche relleno de chocolate caramelizado y masa crujiente de lionesa.

Croissant hojaldrado relleno de mascarpone.

Mostrador de mini postres.

Cabe decir que Mey Hofmann es propietaria de una de las escuelas de cocina mas famosas de España donde han salido y salen grandes chefs y cuyo restaurante posee una estrella michelín.
Sí vas por el born tienes una parada obligada.

Calle Flassaders, 44 Barcelona. Telf 932 68 82 21

De lunes a miércoles: de 09:00h a 14:00h y de 15:30h a 20:00h

Jueves, viernes y sabado: de 09:00h a 14:00h y de 15:30 a 20:30

Domingos: de 09:00h a 14:30h

http://www.hofmann-bcn.com/sp/pasteler-a-hofmann.html